Słodycze obniżające odporność
- Szczegóły
- Odżywianie
- Ciekawostki żywieniowe
Słodki karmel używany do barwienia ciemnego pieczywa i nadawania smaku słodyczom używany jest również do produkcji mrożonych kotletów mielonych. Współczesny przemysł spożywczy idzie na skróty produkując karmel z amoniaku i sacharozy. Powstaje wówczas karmel amoniakalny, który możesz znaleźć w ciemnym pieczywie, sosie sojowym, ciastkach, dżemach, czekoladzie i deserach mlecznych. Zawiera on tetrahydroksybutyloimidazol powodujący spadek poziomu limfocytów poprzez blokowanie enzymu kierującego działaniem limfocytów T nie pozwalając białym krwinkom dotrzeć do miejsc, w których są najpotrzebniejsze. W efekcie zmniejsza się odporność organizmu, do którego wnikają wirusy, bakterie i pasożyty.