DrukujE-mail
Książki (wszystkie) arrow Kucharskie arrow Sałatki, surówki arrow Sałatki warzywne (Ewa Zysek)
Sałatki dla każdego (Barbara Jakimowicz - Klein)Sekret (Rhonda Byrne)

Sałatki warzywne (Ewa Zysek)
Powiększ zdjęcie


Sałatki warzywne (Ewa Zysek)

Cena: 25.00 PLN

Zadaj pytanie o produkt


Warzywa różnią się między sobą składem chemicznym,
który jest uzależniony od rodzaju, gatunku, odmiany, a nawet
stopnia dojrzałości, uprawy oraz warunków przechowywania.
W warzywach (poza strączkowymi) białko występuje w niewielkich
ilościach, jednak potrawy warzywne wzbogacone mięsem,
wędlinami, rybami, serami mogą stanowić danie główne oraz
pełnowartościowy posiłek.
Węglowodany zawarte w warzywach i owocach występują.

SPIS TREŚCI

Wstęp 11

Bakłażan 15

Sałatka z bakłażanów „Tunezyjska" 17 • Sałatka z bakłażanów
i żółtego sera 17 * Sałatka z bakłażanów i jabłka 18 • Sałatka
z bakłażanów i marchwi 18 • Sałatka z bakłażanów po grecku 19 •
Sałatka „Caponata" 20 • Sałatka „Klasztorna" 20 • Sałatka z bakłażanów
po węgiersku 21 • Sałatka z bakłażanów z majonezem 22

Bób 23
Sałatka z młodego bobu 25 • Sałatka z bobu i żółtego sera 25 •
Sałatka z bobu i ziemniaków 26 • Sałatka z bobu i kalafiora 27 •
Sałatka „Alpejska" 27 • Sałatka z bobu i jabłka 28 •Bób po egipsku 28*
Sałatka z bobu i pomidorów 29

Brokuł włoski 31
Sałatka „Primavera" 32 • Sałatka z brokułami i makaronem 32 •
Sałatka z brokułami 33 • Sery z brokułami 34 • Sałatka z brokułami
i tuńczykiem 34 • Sałatka z brokułami - pikantna 35

Burak ćwikłowy 37
Sałatka śledziowa z burakami 38 • Sałatka z buraków i ziemniaków 38 •
Sałatka skandynawska 39 • Sałatka z buraków z orzechami 40 • Sałatka
„Różowa" 40 • Sałatka z burakami i papryką 41 • Sałatka z buraków
i białej fasoli 42 • Sałatka z buraków i kiszonej kapusty 43 • Sałatka
z buraków i selera 43 • Sałatka z buraków i kiszonych ogórków 44 •
Sałatka z buraków i jabłek 45

Cukinia 47
Sałatka z cukinii i oliwek 48 • Sałatka z cukinii z sosem cebulowo-
-ziołowym 48 • Sałatka z cukinii i owczego sera 49 • Sałatka z cukinii
i kalarepki 50 • Sałatka z cukinii i sardynek 51 * Sałatka z cukinii i krewetek
51 • Sałatka z cukinii i szynki 52

Dynia 53
Sałatka z dyni i makreli 54 • Sałatka z dyni i żurawin 55 • Sałatka
z dyni i pomidorów 56 • Sałatka z dyni „Ateńska" 56 • Sałatka
z dyni „Pikantna" 57 • Sałatka z dyni i gruszek marynowanych 58 •
Sałatka z dyni i pomarańczy 59

Fasola 61

Fasola z krewetkami 61 • Sałatka litewska 63 • Sałatka z fasolką
perłową 64 • Sałatka z fasoli i śliwek 65 • Sałatka z fasoli z czosnkiem
i cebulą 66 • Sałatka z fasoli i kurczaka 66 • Sałatka z fasoli
i tuńczyka 67 • Sałatka z fasoli i korniszonów 68 • Sałatka z fasolą
i fetą 68 • Sałatka „Ognista" 69 • „Mieszana" sałatka fasolowa 70

Fasola szparagowa 71
Chińska sałatka z kurczaka 73 • Sałatka z zielonej fasolki szparagowej
74 • Sałatka z fasolki szparagowej i owczego sera 75 • Pikantna
sałatka z fasolki 76 • Sałatka „Torunianka" 76 • Sałatka z fasolki
szparagowej i pomarańczy 77 • Sałatka z fasoli szparagowej
i cebuli 78 • Sałatka z fasolki szparagowej i krewetek 79 • Sałatka
z fasolki szparagowej i parówek 80 • Sałatka z fasolką szparagową
i wędzonym dorszem 8J • Sałatka z fasolki szparagowej z czosnkiem 82

Groszek zielony 83

Sałatka z groszku i mandarynek 84 • Sałatka „Mieszana" 84 • Sałatka
z groszku zielonego i jajek 85 • Zielony groszek z krewetkami 86 •
Sałatka z groszku zielonego „Amatorska" 87 • Sałatka „Ambasadorska"
87* Sałatka z groszku zielonego „Włoska" 88 • Sałatka „Kapitańska"
89 • Sałatka „Rybacka" 89 • Sałatka „Królewska" 90 •
Sałatka z zielonego groszku po japońsku 91 • Sałatka z zielonym groszkiem
i ananasem 92 • Sałatka z groszkiem zielonym i grzybami 93 •
Sałatka z zielonego groszku i botwiny 94 • Sałatka z zielonego groszku
i ogórków 95 • Sałatka z groszku zielonego i jabłka 96

Kabaczek 97
Sałatka z kabaczków i szynki 98 • Sałatka z kabaczków i ryżu 98 •
Sałatka z kabaczków i białego sera 99 • „Kawior" rosyjski z kabaczków
100* Sałatka z kabaczkowi marchewki I OJ • Sałatka z kabaczków
i parówek 102

Kalafior 103
Kalafior wsosie ziołowym 1 04* Sałatka kalafiorowa „Wiosenna" 105*
Sałatka kalafiorowa z sosem majonezowym 105 * Sałatka z kalafiora
i pomidorów 106* Sałatka z kalafiora i pieczarek 107 * Sałatka z kalafiora
i brukselki J 08 * Sałatka „Roma" 109 • Sałatka z kalafiora z zielonym
groszkiem 110* Sałatka z kalafiora z twarożkiem J i J

Kapusta biała . 113
Sałatka z kapusty, marchewki i jabłka 115* Sałatka z kapusty z papryką
i ogórkiem 115 * Sałatka z kapusty z selerem i rzodkiewkami J16 •
Sałatka z kapusty i oliwek 116 • Sałatka „Biała" 117* Sałatka z kapusty
białej i ziemniaków 118* Sałatka z białej kapusty i pomidorów 119

Kapusta czerwona 121

Czerwonakapustazwineml22»Sałatkazczerwonejkapustyi ryżu 122*
Sałatka „Purpurowa" 123 * Sałatka z kapusty czerwonej z cynamonem
i24 • Sałatka z kapusty czerwonej i krewetek 125 * Sałatka
z kapusty czerwonej i kalafiora J26 • Sałatka z kapusty czerwonej
i pomidorów 127

Kapusta pekińska 129
Sałatka z kapusty pekińskiej z owocami 130* Sałatka z kapusty pekińskiej
i pomidorów 131 • Kapusta pekińska z brzoskwiniami J32 •
Sałatka z kapusty pekińskiej z marynowaną papryką 133 • Kapusta
pekińskazoliwkamil34«Kapustapekińskazsosem czosnkowym 134*
Sałatka z kapusty pekińskiej z chrupkami 135* Sałatka z kapusty pekińskiej
i pomarańczy J 36 • Sałatka z kapusty pekińskiej i suszonych
owoców 137* Sałatka z kapusty pekińskiej i wędzonego kurczaka 138

Kapusta włoska 139

Sałatka z kapusty włoskiej i fasoli 140 * Sałatka „Fantazja" 140 *
Sałatka z kapusty włoskiej „Żeglarska" 142 * Sałatka z kapusty włoskiej
i sardynek J43 • Sałatka z kapusty włoskiej i wędzonego
węgorza 144 * Sałatka z kapusty włoskiej i szynki 144 * Sałatka
z kapusty włoskiej i krewetek 145 • Sałatka z kapusty włoskiej z pomidorami
146 * Sałatka z kapusty włoskiej „Rajska" 147

Kukurydza 149

Sałatka z kukurydzy „Wykwintna" 150 * Sałatka z kukurydzy i kurczaka
151 * Sałatka „Bałtycka" 152 • Sałatka „Ryżowa" J53 •
Sałatka z kukurydzą i fasolą 153 • Sałatka „Meksykańska" J54 •Sałatka z kukurydzy i karpia i 55 • Sałatka z kukurydzy i krewetek J 55 • Sałatka z kukurydzy „Ludwika" J56

Marchew 157
Sałatka z marchwi i kalarepki 158* Sałatka z marchwi z sosem pomarańczowym
159 • Sałatka warzywna z sosem orzechowym 160 •
Sałatkowy bufet 161 * Sałatka z marchwi i ogórków 162 * Sałatka
z marchwi i pietruszki z rodzynkami 163

Ogórek 165

Sałatka z ogórkiem i pieczarkami 167 * Sałatka „Wiosenna" 167 *
Sałatka z ogórków i krewetek 168 * Sałatka z kiszonych ogórków J 69 •
Sałatka z ogórkami i mortadelą 169* Sałatka z ogórków i owoców 170*
Sałatka z ogórków „Egzotyczna" 170 * Sałatka „Upalne lato" 171

Papryka 173

Sałatka z papryki i żółtego sera 174 * Sałatka „Trzy kolory" J 75 •
Sałatka z papryką i kaszą kuskus J76 • Sałatka z papryki pieczonej
J77 • Sałatka „Miłosna" 178 • Sałatka „Luksusowa" 178 •
Sałatka „Farmerska" 179* Sałatka „Tajska" J80*Sałatka „Zielona"
181 * Sałatka z papryki i pomidorów 181 * Sałatka z papryki, ryżu
i pieczarek 182 * Sałatka z papryki i kaszy jęczmiennej 183 * Sałatka
z papryki i pietruszki 184* Sałatka z papryki „Fantazja" 184

Patison

Sałatka z patisonów i pomidorów 188 * Sałatka z patisona i ryżu
188 * Sałatka z patisonów „Apollo" i 89 • Sałatka z patisonów
i szynki 190 • Sałatka z patisonów i krewetek 19J • Sałatka z patisonów
„Pikantna" 192 187

Pomidor

Sałatka z pomidorów i oliwek 195 * Sałatka z pomidorów i ryżu 195*
Sałatka z pomidorów i ogórków kiszonych 196 * Sałatka pomidorowa
z serem feta 196 • Sałatka pomidorowa ze szczypiorkiem 197 •
Sałatka „Wiedeńska" 198* Sałatka pomidorowa z kozim serem 199*
Sałatka z pomidorów i owczego sera 200 * Sałatka z pomidorami
i serem bleu 20J • Sałatka z pomidorami i brukselką 202 * Sałatka
z pomidorami i kuskus 203 * Sałatka włoska „Panzanella" 204 *
Sałatka z pomidorami i tuńczykiem 204 • Sałatka z pomidorami
i rzodkwią 205 • Sałatka „Prowansalska" 206

Por 207
Sałatka z porów 208 * Pory z oliwkami 208 * Sałatka z porów i suszonych
śliwek 209 • Sałatka z porów i cykorii 210 * Sałatka z porów,
ogórków i ziemniaków 211

Sałata 213

Sałatka „Greczynka" 214 * Sałatka „Andaluzyjska" 215 * Sałatka
„Lato" 2 J 6 • „Ogród warzywny" 217* Sałata z jajkami 218* Sałata
z pomarańczami 2J8 • Sałata lodowa z fenkulem 219 • Sałata
z czosnkiem 2J9 • Sałatka „Mieszana" 220 * Kolorowa sałata 22J •
Sałata ze szprotkami 222 • Sałata z wątróbką 223 • Sałata z kiełkami
224 • Sałata z mandarynkami 225 • Sałata ze śliwkami 225 •
Sałata w sosie sardelowym 226 • Sałata z szynką 226 • Sałata z melonem
227 • Sałata z grzankami 228 * Sałata z serem camembert 229
• Sałata po rumuńsku 229 •„Casalinga" 230 • Sałatka „Italia" 231 *
Zielona sałata z kaparami 232

Seler korzeniowy 233

Sałatka selerowo-orzechowa 234 • Sałatka z selera „Egzotyczna"
23 5 • Sałatka selerowa „Tessa" 236 • Sałatka selerowa z fetą 236*
Sałatka „La maree" 237 • Sałatka z selerem i truskawkami 238 •
Sałatka z selera i jabłek 239 • Sałatka z selerów i zielonego groszku
239 • Sałatka z selerów i pomidorów 240 • Sałatka z selera z rybą
i galaretką 24J

Seler naciowy 243

Sałatka „Waldorf" z sardynkami 244 • Sałatka selerowo-ananasowa
244 • Sałatka z selera naciowego i kurczaka 245 • Sałatka
z selera naciowego i pomarańczy 246 • Sałatka z selera naciowego
i gotowanej ryby 247

Soczewica 249

Sałatka z soczewicy i sera białego 250 • Sałatka z soczewicy i czerwonej
kapusty 250 * Sałatka z soczewicy i kapusty kiszonej 251 *
Sałatka z soczewicy i oliwek 252 • Sałatka z soczewicy i śledzi 253 *
Sałatka z soczewicy „Egzotyczna" 253 • Sałatka z soczewicy i wołowiny


Soja 255

Sałatka z soi i warzyw 257 • Sałatka z soi i papryki 257 • Sałatka
z soi „Arabska" 258 • Sałatka z soi i rzodkiewek 258 * Sałatka z soi
i żółtego sera 259 • Sałatka z soi na słodko-ostro 259 • Sałatka z soi
i gotowanej ryby 260

Szparagi 261
Sałatka szparagowa „Żółta" 263 • Sałatka „Majowa" 264 * Sałatka
szparagowa z truskawkami 265* Sałatka ze szparagów i szpinaku 266 •
Sałatka szparagowa z kaparami 267 * Sałatka szparagowa z rodzynkami
268 * Słodka sałatka ze szparagami 269 • Sałatka ze szparagami
i pieczarkami 270 • Sałatka szparagowa „Wiosenna" 271 *
Sałatka ze szparagami i łososiem 272 * Sałatka szparagowa z kurczakiem
273 • Sałatka wiosenna 274

Ziemniaki 275

Sałatka jarzynowa 277 * Sałatka z ziemniaków w sosie serowym 278*
Sałatka ziemniaczana „Aromatyczna" 279 • Sałatka z młodych ziemniaków
z serkiem 280 * Sałatka ziemniaczana z kiełkami soi 281 *
Sałatka ziemniaczana z grzybami 282 * Sałatka ziemniaczana z orzechami
283 • Sałatka ziemniaczana z fasolą 284 * Sałatka z ziemniakami
i boczniakami 285 • Sałatka z ziemniaków i cebuli 286 *
Sałatka ziemniaczana z białym serem 287 * Sałatka z młodych ziemniaków
i kiełbasy 288 * Sałatka z ziemniaków i brukselki 289
Bibliografia 291






Ostatnia aktualizacja: piątek, 25 maj 2012 02:11



Captcha code Type characters you see. OR Type numbers you hear. (Click on image to refresh)
Type characters you see.
 * 
About captcha Project ::  Kupala.Net


www.igya.pl
www.igya.pl