SPIS TREŚCI:

Wstęp 9
Wprowadzenie 13
Sposób Hildegardy na upuszczanie krwi 16
Terapia żywieniowa Hildegardy 17
Studia fińskie 20
Pełnowartościowe odżywianie 21
Problematyczne produkty żywnościowe 25
Kuchenne „trucizny" 25
Zakaz spożywania surowizny: żadnych musli, żadnych świeżych ziaren! 26
Produkty spożywcze i ich działanie 29
Ocet winny 29
Sól 29
Owoce 29
Warzywa 36
Zboże/orkisz 44
Ryby 47
Mięso 48
Tłuszcze 52
Produkty mleczne 53
Jajka 54
Napoje 55
Przepisy 57
Śniadanie -zawsze ciepłe 59
Zupy - otwierają żołądek 62
Dania główne - codziennie coś smacznego 75
Dania główne na słodko 89
Potrawy z mięsa 95
Kurczak, indyk i bażant - wzmocnienie dla chorych i zdrowych 96
Mięso strusie - doskonale, ubogie w ttuszcz mięso dietetyczne 104
Cielęcina i wołowina - tylko dla zdrowych 105
jagnięcina - wzmacnia krążenie 107
Koźlęcia - wzmacnia żołądek i tkankę łączną 113
Wieprzowina - tylko dla starych i słabych pacjentów I 14
Sarnina - oczyszcza przewód pokarmowy I 15
Ryby 119
Wraz z rybami odpływają kilogramy 120
Warzywa, owoce strączkowe i dodatki zbożowe 127
Orkisz jest najlepszym zbożem 145
Sosy, dipy i masfo ziołowe 149
Sosy wyczulają zmysł smaku 150
Sałaty i sałatki 161
Desery - cudowne zakończenie 171
Chleb, bułki i inne wypieki 179
Do smarowania pieczywa - zawsze inaczej: od słodkiego po pikantne 203
Zioła i przyprawyAabela 210
Opisy niektórych rzadkich przypraw 216
Przykład 14-dniowej diety 220
Tabela produktów spożywczych 225
I ndeks przepisów według grup tematycznych 229
Alfabetyczny wykaz przepisów 233