Każdy z nas lubi dobrze i smacznie zjeść. Smaczny posiłek to jedna z większych przyjemności, jakie oferuje nam życie. Chorzy na cukrzycę nie muszą z niej rezygnować. Dieta zalecana chorym na cukrzycę nie różnie się od diety proponowanej każdemu, kto chce się prawidłłowo odżywiać i prowadzic zdrowy tryb życia.

W książce znajdziesz m.in: najnowsze zalecenia dietetyczne Brytyjskiego Stowarzyszenia Diabetyków, ponad 200 przepisów, które umożliwią Ci łatwe i szybkie przygotowanie zdrowych, zbilansowanych posiłków; zestawienie liczby kalorii, ilości tłuszczu, białka i węglowodanów w każdym posiłku; przepisy zarówno dla wegetarianów, jak i dla preferujących potrawy mięsne; przepisy dla dzieci oraz na specjalne okazje. Książka kucharska przeznaczona dla chorych na cukrzycę, zawierająca doskonałe przepisy na każdą okazję.

Stella Bowling jest dietetykiem w Brytyjskim Stowarzyszeniu Diabetyków, które powstało w 1934 roku i było pierwszą w Wielkiej Brytanii organizacją skupiającą chorych na cukrzycę. Jej głównym celem jest informowanie o wynikach badań nad cukrzycą i pomaganie osobom dotkniętym tą chorobą.

SPIS TREŚCI:

CUKRZYCA A ZDROWY TRYB ŻYCIA 9
Jakiego rodzaju chorobą jest cukrzyca 9
Kto może zachorować na cukrzycę i jakie czynniki
ją powodują 10
Jak się leczy cukrzycę 11
Zdrowa dieta 13
Jedz więcej produktów skrobiowych zawierających
duże ilości błonnika 15
Spożywaj mniej cukru 18
Jedz mniej tłuszczu 21
Staraj się utrzymać prawidłową wagę 25
Nie używaj zbyt dużo soli 28
Ogranicz spożycie alkoholu 29
Jak zalecaną dietę stosować w praktyce 31
Jedzenie poza domem 33
Porady dotyczące zakupów żywności 34
Uwagi na temat przepisów 37
PRZEPISY 41
Zupy i przekąski 42
Ryby 59
Potrawy wegetariańskie 79
Potrawy mięsne 112
Potrawy z makaronu 139
Wypieki 151
Desery 176
Potrawy dla dzieci 205
Przepisy świąteczne 226
SPIS POTRAW 242