Stare przysłowie mówi, że pożywienie jest najlepszym lekarstwem. Mądra Matka Natura ofiarowuje nam bogaty arsenał środków leczniczych, które nie wywołują skutków ubocznych, są smaczne i niedrogie.
Książka Przepisy na zdrowie jest zbiorem starych, sprawdzonych receptur, opartych na powszechnie dostępnych surowcach. Znajdziemy tu porady jak zaradzić chorobie, jak utrzymać dobre samopoczucie i sprawność, jak pielęgnować urodę. Jest to pozycja bardzo cenna i niezastąpiona w każdym domu.

Od niepamiętnych czasów zdania co do sposobów leczenia były i są podzielone. Są zwolennicy medycyny klasycznej, inni natomiast wolą stosować zalecenia medycyny naturalnej. Zapewne rację mają jedni i drudzy. Pierwsi twierdzą, że powinniśmy cenić wysiłki ludzi, którzy swoją pracą i wiedzą wskazują nam drogę powrotu do natury, co wiąże się z powrotem do zdrowia.
Medycyna naturalna raczej nie dopuszcza innych metod leczenia. Osobiście jestem zwolennikiem wspomagania leczenia farmakologicznego metodami naturalnymi. Nie może to jednak dotyczyć absolutnie wszystkich chorób, ale w niektórych przypadkach z całą pewnością metody naturalne są pomocne.
Rezultaty - jakie uzyskują zielarze, kręgarze czy healerzy - są czasem rewelacyjne. Nie zamierzam wnikać w to, czy niektóre z cudownych wyleczeń są wynikiem sugestii czy też cudownych właściwości np. ziół lub energii przekazywanej przez healerów. Dla mnie liczy się efekt. Uzyskiwane przez medycynę niekonwencjonalną efekty można wytłumaczyć też w inny sposób. Powrót do dawnych form pożywienia jarskiego, do jarzyn, owoców, mleka i jego przetworów, życie w zgodzie z naturą i jej cyklami z pewnością działa korzystnie na nasz organizm. Przywracamy w ten sposób równowagę biologiczną w ustroju.
Ostatnio możemy zauważyć zmianę, jaka dokonuje się w świadomości nie tylko chorych, ale także w środowisku medycznym. Ziołolecznictwo i dietetyka odzyskują dziś prawo obywatelstwa, a okres zaniedbania leków roślinnych jest już przeszłością.
Poradnik - do czytania którego chcę Państwa nakłonić - nie jest typową książką zielarską, choć jest w nim wiele przepisów, w skład których wchodzą zioła. Jednak w kuracjach, które proponuję, wykorzystano właściwości lecznicze różnorodnych roślin - warzyw, owoców, krzewów, drzew. Starałem się też dobrać takie przepisy, których składniki można zdobyć bez większego trudu - w sklepie warzywniczym, zielarskim, aptece albo też zebrać w lesie, ogrodzie, na łące, w sadzie. Są to z reguły proste do wykonania receptury, nie wymagające specjalnych umiejętności czy wiedzy.
Zawarte w książce przepisy i inne porady zbierałem kilkanaście lat, wyłącznie w celach prywatnych. Przewertowałem dziesiątki książek i setki czasopism w poszukiwaniu najbardziej skutecznych i atrakcyjnych przepisów. Dużą ich część spisałem z przekazu starszych ludzi. Wiele z nich jest powszechnie znanych, inne wymagały dokładniejszych opisów i wyjaśnień. Przyszedł jednak czas podzielenia się swoimi zbiorami z innymi. Stąd zamysł napisania tego poradnika.
Jest w nim trochę inny podział niż stosowany z reguły w tego typu publikacji. Odszedłem od schematycznego podziału: choroba - np. angina - porada i zastosowałem trochę nietypowy, zmuszający do wertowania książki, ale mający swoje zalety.
Nie życzę nikomu nawet błahej choroby, jednak mam nadzieję, że ci którzy kupią ten poradnik, potrafią się z nim zaprzyjaźnić i zawsze będą wiedzieć, w którym miejscu go otworzyć, by znaleźć receptę na swoje niedomagania.
Życzę wszystkim, aby korzystali z tego poradnika jak najrzadziej, a najlepiej w ogóle.

Spis treści:

Od autora ....... 11
Warzywa ..... 13
Brokuły ..... 13
Buraki ..... 13
Bób ..... 16
Cebula ..... 16
Chrzan ..... 22
Czosnek 24
Dynia ..... 29
Fasola ..... 30
Kapusta ..... 32
Marchew ..... 35
Ogórki ..... 38
Pietruszka ..... 39
Pomidor ..... 42
Por ..... 43
Rabarbar ..... 44
Rzeżucha ..... 45
Rzodkiew, rzepa ..... 46
Rzodkiewka ..... 48
Sałata ..... 49
Seler ..... 51
Szczaw ..... 54
Szczypiorek ..... 55
Szparagi ..... 55
Szpinak ..... 56
Owoce ..... 59
Agrest ..... 59
Awokado ..... 60
Banan ..... 60
Borówka czernica ..... 61
Brzoskwinia ..... 62
Cytryna ..... 63
Czereśnia ..... 66
Grusza ..... 67
Jabłoń ..... 68
Kiwi ..... 74
Mandarynka ..... 74
Morela ..... 75
Pigwa ..... 76
Pomarańcza ..... 77
Poziomka pospolita ..... 78
Śliwa tarnina ..... 79
Truskawka ..... 80
Wiśnia ..... 81
Drzewa i krzewy ..... 83
Aloes ..... 83
Aronia ..... 86
Bez czarny ..... 87
Brzoza ..... 90
Buk pospolity ..... 94
Czarna porzeczka ..... 94
Dąb ..... 97
Jarzębina ..... 99
Jeżyna ..... 101
Jodła syberyjska ..... 102
Kalina koralowa ..... 103
Kasztanowiec ..... 104
Klon zwyczajny ..... 106
Lipa ..... 106
Malina właściwa ..... 108
Olsza czarna ..... 109
Orzechy włoskie ..... 109
Róża dzika ..... 111
Sosna ..... 114
Świerk pospolity ..... 117
Topola czarna ..... 117
Wierzba ..... 119
Winorośl ..... 120
Inne rośliny ..... 123
Gorczyca biała ..... 123
Jałowiec pospolity ..... 124
Jemioła pospolita ..... 126
Jęczmień ..... 127
Kakaowiec ..... 127
Kukurydza ..... zwyczajna 128
Len ..... 129
Mak polny ..... 131
Mniszek pospolity ..... 132
Owies ..... 134
Pokrzywa ..... 137
Tatarak ..... 140
Wrzos zwyczajny ..... 142
Ziemniaki ..... 143
Żeń-szeń ..... 145
Żywokost lekarski ..... 146
Soki lecznicze ..... 149
Soki o wowców i jagód ..... 150
Soki z warzyw ..... 154
Literatura ..... 163
Indeks chorób i dolegliwości, których dotyczą przepisy zamieszczone w książce ..... 167