Pozytywny oddźwięk u czytelników jest dla autora wielką nagrodą. Od chwili pierwszego wydania tej książki w 1996 roku otrzymałam od cierpiących na różnorodne dolegliwości osób setki listów, które świadczą o wielkim dobrodziejstwie stosowania diety oczyszczającej wątrobę. Potwierdzają one moje odkrycie, że można wyleczyć wiele chorób dzięki oczyszczeniu wątroby. Nikt nie może być zdrowy, nie mając zdrowej, prawidłowo funkcjonującej wątroby. Niestety, mnóstwo osób nie wie o tym i nie docenia tego tak ważnego narządu.
Jeżeli ktoś od dawna boryka się z różnymi dolegliwościami, a leczenie nie przynosi pozytywnego wyniku, sugeruję skupić się na wątrobie. Narząd ten jest tak ważny dla całego organizmu, że w wielu przypadkach poprawa stanu wątroby skutkuje nie tylko wyleczeniem wielu chorób chronicznych, nie mówiąc o zapobieganiu im, ale wręcz ratuje życie. Mówię to z całą odpowiedzialnością dyplomowanego lekarza medycyny z ponad 20-letniąprak-ką, w trakcie której zetknęłam się z licznymi skomplikowanymi zypadkami. Jestem święcie przekonana o wielkiej skuteczności ojej diety. Dzięki niej razem z wieloma pacjentami doświadczyłam „cudów" w przypadkach, w których wszystkie inne metody Dieta oczyszczająca wątrobę nie jest jedną z wielu cudownych diet odchudzających ostatniej dekady XX wieku, chociaż rzeczywiście jest niezwykle skuteczna w likwidowaniu otyłości. Będzie cieszyć się na pewno popularnością przez długi czas, ponieważ stosujący ją ludzie wychwalają ją wszem i wobec. Wiele innych modnych diet przeminęło bezpowrotnie, niektóre były wręcz niebezpieczne, a skutkiem większości z nich było kiepskie samopoczucie, ponieważ wprowadzały zbyt wiele ograniczeń i były trudne w stosowaniu. Natomiast dieta oczyszczająca wątrobę jest łatwa i bezpieczna, a w rzeczywistości jest pewną formą świadomości warunkującej silny układ odpornościowy i zdrowe naczynia krwionośne.
Dieta ta nie odbiera chęci do życia i jedzenia, nie jest też dietą, którą mogą stosować tylko ludzie wyjątkowo obdarzeni niezwykłymi przymiotami. Po 8 tygodniach jej stosowania można nadal pić dobre wino i mocniejszy alkohol, a także jeść czerwone mięso (świeże i chude), oczywiście w umiarkowanych ilościach. Jeżeli ktoś nie chce stosować 8-tygodniowego planu, może przestrzegać 12 zasad warunkujących zdrowy stan wątroby (patrz rozdział 5) oraz przygotowywać posiłki według przepisów na smakowite potrawy (patrz rozdział 9).
Po tym, jak moja książka okazała się bestsellerem, stała się obiektem krytyki ze strony tylko dwóch, jak dotąd, przedstawicieli środowiska medycznego, co mnie zresztą wiele nauczyło. Autor jednej z nich zarzucał mi, że moja dieta jest nienaukowa i zniechęca ludzi do kontaktu z lekarzem. Kategorycznie stwierdzam, że osoby stosujące dietę powinny pozostawać pod opieką lekarza i niniejsza książka nie może go w żadnej mierze zastąpić. Należy przeprowadzać regularne kontrole i rozmawiać ze swoim lęka-: rzem. Jedna z moich bliskich znajomych znajduje się obecnie w zaawansowanym stadium raka, który nie został zdiagnozowany I wcześniej tylko dlatego, że przez 20 lat nie była u lekarza! Nia uważam się za lekarza medycyny alternatywnej, natomiast jestem! dumna z tego, że moja książka jest przekazem zdroworozsądkowej, praktycznej nauki.

Dowód na to każdy może zdobyć osobiście, stosując dietę oczyszczającą wątrobę!
Autor drugiej krytyki mojej książki stwierdził, że jest ona niczym więcej niż „książką kucharską z przepisami na potrawy ni-skotłuszczowe". Zadziwiło mnie to, a jednocześnie pokazało, jak niewielką wiedzę o żywieniu mają specjaliści zajmujący się wątrobą. Dieta oczyszczająca wątrobę nie jest kolejną niskotłuszczo-wą dietą, zaleca raczej spożywanie właściwego rodzaju tłuszczu, co warunkuje prawidłowe funkcjonowanie tego narządu. Najbardziej zdumiewającą rzeczą w tych krytykach jest to, że żaden z ich autorów nie skontaktował się przedtem ze mną, by porozmawiać o wynikach moich badań lub przypadkach moich pacjentów. Nie wypróbował jej też na żadnym ze swoich chorych, by stwierdzić, czy jest skuteczna czy nie! Jak można mówić o efektach lub ich braku diety czy innej terapii bez uprzedniego wypróbowania i właściwej jej oceny!
Aleja mam poczucie humoru i wiarę w rezultaty, które uzyskałam, oraz w siłę terapii żywieniowej. Na szczęście żyjemy w ustroju demokratycznym, w którym obowiązuje wolność myśli i słowa, choć niektórym się to nie podoba. Chciałabym też postawić następujące pytanie: czy krytycy mojej książki znają wszystkie odpowiedzi na pytania, jakich nastręczają przypadki tysięcy pacjentów cierpiących z powodu niewydolnego układu odpornościowego, chronicznego zmęczenia, otyłości, stłuszczenia wątroby i nawracających zatorów tętnic, nawet po operacyjnym wytworzeniu tzw. by-passu? Nakłaniam, by świat medyczny nie cierpiał z powodu - jak ja to nazywam - zespołu betonu umysłowego, w którego wyniku oryginalna myśl zrodzona obok obowiązujących trendów staje się przestępstwem.
Należy też wiedzieć, że zdrowa wątroba zmniejsza depresję wahania nastrojów, co sprawia, że śmiejemy się częściej, a przeciwności losu i zmartwienia znosimy łatwiej.
rzytaczam kilka autentycznych listów (dane osobowe autorów 3s ały zmienione), które - mam nadzieję - będą dla czytelników inspiracją i motywacją do prowadzenia diety, którą śmiało można zatytułować: „Pokochaj swoją wątrobę i żyj długo i szczęśliwie". Niech Bóg błogosławi Waszą wątrobę i da Wam dużo zdrowia.
Sandra Cabot

LISTY

Szanowna Doktor Cabot!
Gdy zobaczyłam Panią w audycji telewizyjnej, opowiadającą o wszystkich moich dolegliwościach, dając jednocześnie nadzieję ich wyleczenia, zakrzyknęłam „hurra". Opowiedziałam o tym, co usłyszałam, mojej znajomej i pobiegłyśmy kupić Pani książkę, chociaż - co przyznaję - nie wierzyłyśmy w powodzenie kuracji, ponieważ obie jesteśmy już po sześćdziesiątce. Dzięki Pani diecie udało mi się pozbyć niektórych problemów, z którymi borykałam się od dawna i które naprawdę uprzykrzały mi życie.
Ustąpiły nieprzyjemne szarawe upławy. Obecnie nie budzę się już w nocy zlana gorącym potem. Zniknęły wzdęcia, które od dawna stale mi towarzyszyły. Ustąpiła niestrawność i nie potrzebuję już zażywać środków przeciw nadkwasocie. Zniknęły ciemne koła pod oczami. W ciągu 8 tygodni stosowania diety schudłam 6 kg. A najważniejsząrzecząjest to, że ciśnienie krwi spadło i utrzymuje się na właściwym poziomie. Mój lekarz powiedział, że jeżeli nadal będzie tak dobrze, nie będę musiała zażywać leków na obniżanie nadciśnienia. A stało się to po wielu latach uporczywego utrzymywania się podwyższonego ciśnienia krwi. Za to wszystko dziękuję Pani bardzo, a także paniom z Wo-men's Health Advisory Sen/ice, które telefonicznie służyły mi pomocą. Jestem teraz lżejsza i w znacznie lepszej kondycji, (pani) K. Wagga Wagga

---

Szanowna Pani Doktor Cabot!
Dziękuję Pani za cudowny plan żywieniowy. Mąż, moja mama i ja stosowaliśmy dietę oczyszczającą wątrobę i każde z nas schudło po około 7 kg. Najbardziej zdumiewająca rzecz przytrafiła się mojemu dziecku (niemowlęciu), gdy stosowałam Pani dietę. Wiem, że dieta nie została opracowana z myślą o matkach karmiących piersią, jednak po przeczytaniu Pani książki zorientowałam się, że dieta ta nie oznacza drastycznych zmian, ale polega raczej na eliminacji niezdrowych przekąsek. Mój synek (obecnie ma 14 miesięcy) począwszy od 5 miesiąca życia cierpiał z powodu wyprysków skórnych. Irydolog, którego poprosiłam o diagnozę, powiedział, że jego oczy są zaciemnione, a wątroba nie funkcjonuje prawidłowo. Po 4 tygodniach stosowania diety ponownie poszłam z moim dzieckiem do irydologa. Po wejrzeniu w oczy mojego synka wyraził zdziwienie i powiedział, że jego oczy są czyste, ciemnobrązowe i że widać wyraźne różne pigmenty. Irydolog był pod wrażeniem i orzekł istotną poprawę. Wiedział, że nadal karmię dziecko piersią, i spytał, czy coś zmieniłam. Wskazałam na Pani książkę, a on uśmiechnął się i powiedział: „To mnie nie zaskakuje, to jest wspaniała dieta". To, co istotne dla mnie w tej diecie, to możliwość jej stosowania przez matki karmiące piersią oraz poprawa stanu dziecka.
Stosowałam przedtem różne diety, ale nie schudłam nawet o de-kagram, dopiero dieta oczyszczająca wątrobę to spowodowała. Czuję się świetnie, synek jest zdrowy i radosny, a mój mąż słyszy mnóstwo komplementów, że schudł i zdrowo wygląda. Moja mama stosowała każdą dietę, o jakiej przeczytała, ale żadnej z nich nie lubiła, aż do tej pory. Obecnie ma się świetnie, od wielu lat nie wyglądała tak dobrze jak teraz. Dziękuję pani doktor Cabot. (pani) H., miasteczko w stanie Victoria
Oto interesujący przypadek, którym zainteresują się kochający zwierzęta!

---

Szanowna Doktor Cabot!
roku 1995 koń Kala Beat otrzymał tytuł „Konia roku" nadany Pizez Stowarzyszenie Jeździeckie w Nothern Rivers. W trakcie ostatnich dwóch gonitw nie ukończył biegu i jego trener, R. G. Gos-ling, zarządził badanie krwi. Wykazało ono, że poziom enzymów wątrobowych wynosił 90 U/l, podczas gdy norma wynosi około 30 U/l. Wskaźnik ten u tego konia zawsze był podwyższony, ale nigdy przedtem tak znacznie. Słyszeliśmy o toniku wątrobowym Livatone oraz o tym, jak korzystnie wpływał na ludzi. Zdecydowaliśmy, że wypróbujemy go również w leczeniu konia. Po przeprowadzeniu obliczeń okazało się, że koń potrzebuje 4-krotnie wyższej dawki niż człowiek. Zwiększyliśmy też porcje marchwi i nasion słonecznika w karmie. Po miesiącu stosowania tej terapii ponownie wykonano badanie krwi. Przekonaliśmy się, że wskaźnik enzymów wątrobowych spadł z 90 do 37 U/l. Wynik ten był lepszy niż kiedykolwiek przedtem. Po upływie 6 tygodni badanie powtórzono i okazało się, że wskaźnik obniżył się do 33 U/l. Z wyrazami szacunku
Lyn Gosling
Miejmy nadzieję, że Kala Beat znów zacznie wygrywać!

---

List przysłany faksem Dzień dobry Doktor Cabot!
Pragnę zakomunikować Pani o wspaniałych wynikach, jakie osiągnęłam dzięki stosowaniu diety oczyszczającej wątrobę. Byłam z wizytą u Pani w kwietniu, z przeprowadzonego badania krwi wynikało, że moja wątroba była naprawdę w złym stanie. Mam 54 lata i nigdy nie wypijałam więcej niż 2 drinki na raz, nawet na przyjęciach i spotkaniach towarzyskich, ponieważ mój organizm natychmiast odczuwał skutek picia alkoholu. We wrześniu przeszłam wiele różnych badań w związku z zawieraniem ubezpieczenia i proszę sobie wyobrazić, że te badania nie wykazały najmniejszych nieprawidłowości w wątrobie!!! Całkowicie zdrowy narząd!!! Rozpoczęłam od toniku wątrobowego w formie proszku, który mieszałam z sokami (z buraka, marchwi, selera naciowego i jabłka) i zażywałam dwa razy dziennie. Chociaż terapia sokowa była przerwana podróżą po Stanach Zjednoczonych, okazała się bardzo skuteczna. Z diety wyeliminowałam przetwory mleczne i z łatwością schudłam 4,5 kg.
W Pani książce znalazłam odpowiedzi na więcej pytań niż miałam ich sama, mój stan zdrowia poprawił się znacznie i po raz pierwszy w życiu naprawdę schudłam. Gratulacje i serdeczne podziękowania, (pani) K, Sydney

---

Szanowna Doktor Cabot!
Piszę do Pani, ponieważ chciałbym opowiedzieć o rezultatach, jakie uzyskałem, stosując dietę oczyszczającą wątrobę. Od wielu lat obserwowałem u siebie powolny acz stale pogarszający się stan zdrowia, czemu towarzyszyło wiele różnych objawów, począwszy od alergii, a skończywszy na zdiagnozowanym przez hepatologa w końcu 1995 roku stwardniającym zapaleniu dróg żółciowych. Powiedziano mi, że nie istnieje żadna specyficzna terapia w tej chorobie, poza ogólnymi wskazaniami, że należy mniej jeść i więcej ćwiczyć, oraz że obecnie nie znane są sposoby pełnego wyleczenia tej dolegliwości. Stosowałem się do tych wskazań przez prawie rok i muszę uczciwie powiedzieć, iż nic się nie zmieniło poza tym, że objawy się nasiliły, w tym swędzenie, oraz że moja skóra zażółciła się jeszcze bardziej i coraz częściej towarzyszyło mi złe samopoczucie.
Na Pani książkę natknąłem się na początku sierpnia, a dietę rozpocząłem z początkiem września i skrupulatnie przestrzegałem 8-tygodniowego planu żywieniowego. Następnego dnia po jego zakończeniu poddałem się testowi i okazało się, że wyniki były zdumiewające: stężenie gamma-glutamylotranspeptydazy z 256 spadło do 52 U/l, a poziom cholesterolu - z 5,7 do 3,1 mmol/1, ponadto dużo schudłem: prawie 13 kg w ciągu 8 tygodni. Zacytowałem wyniki tylko trzech parametrów, ale wszystkie inne generalnie wykazywały dużą tendencję spadkową, a lekarze byli nimi zadziwieni. Naturalnie nie potrafili wypowiedzieć się na temat Pani książki, ale obaj udzielili tej samej rady - proszę kontynuować to, co Pan dotąd robił. Pani doktor, chociaż niektórzy Pani koledzy z niechęcią wypowiadali się o sukcesie Pani książki, proszę przyjąć moje wielkie podziękowania za Pani wspaniałe dzieło. Gdy mo1 znaJ°mi zobaczyli rezultaty, jakie osiągnąłem dzięki Pani dieie, wielu z nich również zaczęło ją stosować z nadzieją, że ich wyniki będą porównywalne z moimi. W tym samym czasie, gdy ja byłem na diecie, moja żona również schudła 6,5 kg. Oboje zdecydowaliśmy, że nadal będziemy Pani dietę częściowo stosować. Pięknie dziękujemy i pozdrawiamy (pan) R.H., Newcastle, NSW

---

List przysłany pocztą elektroniczna Szanowna Doktor Cabot!
Piszę w imieniu znajomej w Stanach Zjednoczonych. Stosowałam dietę oczyszczającą wątrobę według Pani wskazań z bardzo dobrym wynikiem. Miałam wysoki poziom cholesterolu i trój glicerydów we krwi, a także pozytywny wynik testu na zapalenie wątroby typu C. Po zastosowaniu Pani diety czuję się o wiele lepiej. Poziom cholesterolu i trój glicerydów we krwi wrócił do normy, podobnie jak wskaźnik enzymów wątrobowych, a ponadto mogę ponownie nosić 7 par dżinsów, które wcześniej odłożyłam na górną półkę, ponieważ były zbyt małe. Zarekomendowałam Pani książkę jako źródło nadziei osobom z zapaleniem wątroby typu C na internetowej liście dyskusyjnej „Hepatitis News Group". (pani) M.

---

Szanowna Pani Doktor Cabot!
Piszę, by poinformować Panią, że stosowałam Pani plan żywieniowy przez 8 tygodni, dzięki czemu od bardzo dawna nie czułam się tak dobrze, jak teraz. Cztery lata wstecz zdiagnozowano u mnie zapalenie wątroby typu C i od tego czasu wyniki testów wątrobowych nigdy nie były w normie. Tuż przed rozpoczęciem diety poddałam się testowi, który wykazał, że stężenie transaminazy alani-nowej (ALT) wynosiło 158 U/l. Po 3 tygodniach stosowania diety spadło do 127 U/l, a po zakończeniu, czyli po 8 tygodniach, wynosiło tylko 57 U/l. Lekarz powiedział, że wyniki innych testów też pozostawały w normie.
Zażywałam również tonie Livatone oraz preparat jeżówki purpurowej (Echinacea). Miałam zaplanowaną na wczoraj wizytę u hepatologa, ale gdy siostra ze szpitala św. Wincentego zorientowała się, że wyniki badań były w normie, doradziła mi opuszczenie tej wizyty. Ona również ma zapalenie wątroby typu C i rozpoczyna właśnie stosowanie Pani diety. Poprosiła mnie, bym napisała do szpitala o moim doświadczeniu i osiągniętych wynikach, ponieważ tam nikt nie wierzy ani w skuteczność diety, ani też w działanie leków ziołowych. Obecnie zmieniłam swój sposób odżywiania się i mam nadzieję, że nadal będę czuła się tak dobrze i zdrowo. Wspaniale jest nie czuć się stale zmęczoną, jak to było w przeszłości.
Z wyrazami szacunku (pani) B., Melbourne

---

Faks przesłany przez pacjentką do autora by tyki mojej diety Szanowny Panie Doktorze!
Po obejrzeniu audycji w telewizji chciałabym podzielić się z Panem moim doświadczeniem. Jestem dyplomowaną pielęgniarką pracującą w zawodzie. Przez ostatnie kilka lat nie czułam się dobrze, ale od kiedy zastosowałam dietę doktor Cabot, mój tryb życia uległ ogromnej zmianie. Dzięki tej diecie nie tylko schudłam 14 kg, ale też pozbyłam się cukrzycy, z powodu której musiałam stale zażywać leki przeciwcukrzycowe. Nie muszę również stosować hormonalnej terapii zastępczej koniecznej po operacji histerekto-mii, której zostałam poddana w wieku 26 lat.
Obecnie mam mnóstwo energii, a moje ogólne samopoczucie jest świetne. Wyrażam ubolewanie, że niektórzy pozornie wielcy lekarze nie wykazują bardziej holistycznego podejścia wobec pacjentów. W moim zawodzie występuje coraz silniejszy trend w kierunku medycyny holistycznej. Gdyby pacjentom przepisywano terapię holistyczną, na co w pełni zasługują, oszczędności w skali całego kraju sięgałyby milionów dolarów, (pani) W., dyplomowana pielęgniarka, Sydney

---

Szanowna Pani Doktor Cabot!
Właśnie zakończyłam dietę oczyszczającą wątrobę według Pani planu, w wyniku czego schudłam 11 kg. Dieta ta zmieniła w istotny sposób moje nawyki żywieniowe. Doświadczając objawów wynikających ze stłuszczenia wątroby i rozumiejąc - dzięki Pani książce - jak funkcjonuje wątroba, uświadomiłam sobie, jak źle traktowałam swoje ciało przez ubiegłe lata. Mam 47 lat, 160 cm wzrostu i przed rozpoczęciem diety ważyłam 91 kg. Miałam ogromny problem ze zrzuceniem nadwagi, chociaż nic objadałam się nadmiernie. Im mniej jadłam, chcąc schudnąć, tym więcej mi przybywało, czym byłam bardzo rozczarowana i ostatecznie nie chudłam ani dekagrama. Jadałam niewłaściwe pożywienie i gwałtownie tyłam.
Pani plan żywieniowy różni się znacznie od innych rodzajów diety, które próbowałam stosować, ponieważ dzięki niemu moja wątroba pozbyła się tłuszczu, mogła więc zacząć normalnie go spalać, czego nie robiła od wielu lat. Zanim nie przeczytałam Pani książki, nie wiedziałam, że wątroba jest głównym narządem w ludzkim ciele spalającym tłuszcz. Dziękuję Pani za książkę i za moją zdrową obecnie wątrobę, (pani) K., Południowa Australia

---

Szanowna Pani Doktor Cabot!
Od czterech tygodni stosuję Pani dietę oczyszczającą wątrobę i czuję się cudownie. Schudłam 4 kg i znów mogę ubrać się w kilka sztuk odzieży, które wcześniej odłożyłam na górną półkę w szafie, ponieważ były za małe. Jestem po czterdziestce i zaczęłam odczuwać tu i tam różne niewyjaśnione bóle, które kładłam na karb starzenia się, ale w okresie ostatnich 4 tygodni zniknęły one zupełnie albo ledwie je odczuwam. Ponadto zalecany przez Panią tryb życia sprawił, że moja skóra straciła zmęczony wygląd i odzyskała blask, o czym zaczęły już nawet mówić moje znajome. Bardzo Pani dziękuję za poświęcenie swojego czasu na badanie wpływu, jaki ma wątroba na cały organizm. Z podziękowaniem (pani) H. ACT

---

Słowna wypowiedź pewnego mężczyzny na moim seminarium w Can berze
Pani Doktor, przybyłem tu dziś, by powiedzieć Pani oraz innym zebranym w tej sali, że Pani teoria o funkcjonowaniu wątroby jest słuszna. Cztery miesiące wstecz miałem ostry stan choroby auto-immunologicznej, zapalenie naczyń i znaczną nadwagę. Musiałem zażywać leki immunosupresyjne i byłem w bardzo poważnym stanie. Od 4 miesięcy stosuję Pani dietę oczyszczającą wątrobę i mogę powiedzieć, że osiągnąłem sukces. Schudłem kilkadziesiąt kilogramów i nie potrzebuję już zażywać wspomnianych leków. Ponadto wyleczyłem się całkowicie z tamtej choroby. Każdemu tu z obecnych gorąco polecam Pani dietę.

---

Szanowna Pani Doktor Cabot!
Piszę, by powiedzieć, że Pani dieta była bardzo pomocna w pozbyciu się mojej wysypki skórnej na twarzy zdiagnozowanej jako trądzik różowaty. Zaczęło się to 10 miesięcy temu, gdy na policzkach pojawiła się czerwona paląca wysypka. Lekarz przepisał tetracyklinę, którą zażywałam prawie przez 6 miesięcy. Terapia antybiotykowa uszkodziła moją wątrobę, co zaowocowało światłoczułą wysypką na twarzy, objawiającą się jaskrawymi purpurowoczerwonymi wypryskami. Przerażona udałam się do lekarza, który zalecił przerwanie zażywania antybiotyku i przepisał kortizon. Zażywanie tego leku pomogło na wysypkę, ale za to wywoływało silne palpitacje serca (migotanie przedsionków). W tej sytuacji przestałam zażywać cokolwiek, a wtedy trądzik uderzył ze zdwojoną siłą. W końcu udałam się z wizytą do naturopaty, który powiedział, że wysypka skórna i trądzik różowaty są oznakami chorej wątroby i poradził mi, bym zaczęła stosować Pani dietę oczyszczającą wątrobę. Zażywałam również witaminy o działaniu antyoksydacyjnym, preparat selenu, a także °lej z wiesiołka dwuletniego. Po 11 tygodniach stosowania Pani planu żywieniowego trądzik zniknął całkowicie i schudłam 20 kg, z czego się ogromnie cieszę. Dziękuję bardzo za to, że pokazała Pani, jak ważną rolę odgrywa wątroba w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Z wyrazami szacunku (Pani) J., Sydney