W poradniku zebrano informacje na temat właściwego sposobu odżywiania i uzupełniono je przejrzystymi tabelami wartości odżywczych produktów znajdujących się w codziennym jadłospisie. Dowiesz się z nich, ile kalorii, tłuszczu, węglowodanów, białka, a także witamin i minerałów zawierają artykuły spożywcze, z których składają się posiłki, a także jak je zestawiać, żeby odżywiać się w sposób zdrowy, racjonalny i zrównoważony.

Książka zawiera:
Przegląd wszystkich ważnych dla życia substancji odżywczych uszeregowanych według grup artykułów spożywczych.

Dane na temat witamin i minerałów uwzględniają: zapotrzebowanie dzienne dla człowieka, objawy niedoboru, zawartość w produktach spożywczych. Wiele poświęcono temu, jak unikać najczęstszych pułapek kalorycznych podczas zakupów.

Zapoznając się z tabelami trzeba mieć świadomość, że zawartość wymienianych składników np. w roślinach nie jest stała i może znacznie się różnić w zależności od jakości gleby, a nawet pogody w danym roku. Jednak podane wartości orientacyjne z pewnością będą pomocne w zaplanowaniu diety, szczególnie w przypadku osób walczących z nadwagą.

Autorzy:	Inge Hofman, Sonja Carlsson
Wydawnictwo:	KDC
Ilość stron:	276
Format:	125 x 170 mm
Kolory:	dwa (czarny tekst, zielone tła tabelek)
Papier:	offsetowy 90 g
Oprawa:	twarda szyta nićmi