| CUKIER (Sacharoza) |
KSYLITOL |
| daje odczyn kwasowy w organizmie, dokarmia bakterie i komórki rakowe, zakłóca równowagę hormonalną, sprzyja rozwojowi grzybów i drożdżaków w organizmie (grzybice, kandydoza, itp.) |
dając w organizmie odczyn zasadowy, ma działanie bakteriobójcze, stabilizuje równowagę zasadowo-kwasową, hamuje rozwój grzybicy i drożdżaków |
| może spowodować hipoglikemię i nadwagę, prowadzące do cukrzycy i otyłości |
ma Indeks Glikemiczny czternastokrotnie niższy niż cukier (im niższy IG, tym niższy poziom cukru we krwi po jedzeniu) |
| „wypłukuje” z organizmu sole mineralne i witaminy (zabierając wapń, przyczynia się do osteoporozy) |
ułatwia mineralizację (np. przyswajanie wapnia przez kości) |
| powoduje próchnicę zębów i zapalenie ozębnej, paradentozę |
przeciwdziała próchnicy, wzmacnia szkliwo, chroni dziąsła |
| jest czynnikiem powodującym niewydolność układu immunologicznego (i autoimmunologicznego) |
wzmacnia układ immunologiczny |
| związek chemiczny trudny do strawienia, działa jak uzależniający narkotyk, podając „puste kalorie”, powoduje nadwagę |
o prawie połowę mniej kaloryczny niż cukier, powoduje zarazem zmniejszenie łaknienia na słodycze |
| przyśpiesza proces starzenia |
ma własności opóźniające proces starzenia, jest również skuteczny przy zatwardzeniach |
| sprzyja rozwojowi wielu chorób (np. istnieje jednoznaczny związek między spożyciem cukru a chorobami serca, krążenia, zawałami serca) |
zalecany jest w diecie diabetyków, u osób z zakłóconą tolerancją glukozy, insulinoodpornością wskazany jest przy: „suchości w ustach”, „zajadach w kącikach ust”, infekcjach górnych dróg oddechowych, nieżytach nosa i gardła stosowany przy zapaleniu ucha środkowego, zapobiegawczo przeciw bakteryjnemu zapaleniu płuc i oskrzeli przy mukowiscydozie, nadkwasocie, likwiduje niemiły zapach z ust, sprzyja gojeniu |