Podstawowe Dziedziny Medyczne
Tabele składu i wartości odżywczej żywności (Hanna Maria Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow)
![]() Powiększ zdjęcie |
Tabele składu i wartości odżywczej żywności (Hanna Maria Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow) |
|
|
Cena:
179.00 PLN
|
||
| Zadaj pytanie o produkt |
||
Tabele składu i wartości odżywczej żywności (Hanna Maria Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow)Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych, takich jak: białko ogółem, białko zwierzęce i roślinne, tłuszcz, cholesterol, węglowodany, sacharoza, laktoza, skrobia, błonnik pokarmowy, kwasy tłuszczowe nasycone, jednonienasycone i wielonienasycone, aminokwasy, wybrane składniki mineralne i witaminy w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g potrawy gotowej do spożycia oraz receptury potraw. Przedstawione dane zostały opracowane w Zakładzie Wartości Odżywczych Żywności i Żywienia im. prof. dr. A. Szczygła w Warszawie.
Spis treści* Wstęp Introduction * Tabele składu i wartości odżywczej produktów spożywczych Food products - composition and nutritive value * Tabele składu i wartości odżywczej potraw Dishes - composition and nutritive value * Receptury potraw Recipes of dishes * Piśmiennictwo References * Systematyczne nazwy roślin i zwierząt Scientific names of plants and animals * Skorowidz polsko-angielski Index english-polish |
||
Lista produktów |
|
|
Szukanie zaawansowane Wyszukiwanie zaawansowane zależne od parametrów |
|
| Pokaż koszyk | |
|
Twój koszyk jest pusty.
|